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豆腐が主役の節約人気レシピ2018!つくねにハンバーグ、グラタンまで

安いうえに実は万能な「豆腐」は最強の節約食材!入れるだけでモチモチふわふわ!大人気の豆腐レシピを集めました。お弁当に、おつまみに大活躍です。

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節約「豆腐」レシピ

豆腐が主役の節約レシピと書かれたイラストと画像

豆腐ハンバーグ

\ 口コミ2000件以上 /
Cpicon お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ by CNA

(4~6人前(大きさによって変わります))
絹豆腐1丁
パン粉 豆腐と同じ量(見た目で)
卵1個
玉葱小2個
塩、コショウ適量

かさまし用ではなく、豆腐が主役。これぞまさに正真正銘の「豆腐ハンバーグ」!

豆腐グラタン

\ 口コミ3500件以上 /
Cpicon 簡単★豆腐グラタン by ★まよ★♪

(2人分)
豆腐(木綿でも絹でも)1丁
味噌・マヨネーズ各大さじ1
とろけるチーズ好きなだけ

材料これだけ!?

ふわふわの豆腐のグラタンにみんなウットリ。糖質制限中の方にも人気!ほうれん草やウィンナーを入れるとさらに美味。

豆腐ステーキ

\ 口コミ7600件以上 /
Cpicon 甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ

(2人分)
木綿豆腐1丁
ネギ(白ネギ)適量
片栗粉 適量
サラダ油適量
■ ウチの甘辛★万能ダレ★(ID:701600)1回分 (下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・醤油・みりん・酒各大2
★豆板醤 小1/4~(お好みで)
マヨネーズ大1強
プレミアムサービス カロリー・塩分を計算

豆腐がステーキに変身!?
みんなの口コミがとまらない!大人から子供まで「おかわり」の声にも安くて簡単だから何度でも応えられる人気レシピです。

豆腐とカニカマ

\ 口コミ4700件以上 /
Cpicon 簡単!激安モチモチ豆腐(カニカマネギ) by わかめるちょ

絹ごし豆腐1/2丁
カニカマボコ3本
青ネギ お好み量
塩・こしょう少々
片栗粉 大さじ3~4
鶏がらスープの素少々
ごま油 適宜
ポン酢適宜

簡単激安で、夫もこどもも大好き!「もちもちで美味しい」の声がとまりません♪

揚げ出し豆腐

\ 口コミ5500件以上 /
Cpicon 簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐 by YAMAT

材料(2~3人分)
豆腐(木綿でも絹ごしでも)1丁
片栗粉 適量(大さじ4くらい)
サラダ油適量(大さじ2くらい)
和風つゆの素(昆布だしの素とか)3倍濃縮なら大さじ2、2倍濃縮なら大さじ3
みりん 大さじ1
水1/4カップ(50cc、大さじ3強)

フライパン一つで10分でできる揚げ出し豆腐レシピ!「もう1品欲しいな」という時大活躍。

豆腐つくね

\ 口コミ1600件以上 /
Cpicon 豆腐入り♪ふんわり鶏つくね by EnjoyKitchen

(8個分)
鶏挽肉(もも、むねお好みで)200g
長ネギ1/2本
エリンギ1本
絹豆腐150g
ごま油 大さじ1
●しょうが(すりおろし) 1片
●酒小さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩・胡椒少々
◎酒大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎醤油大さじ2
◎砂糖大さじ2
白ごま少々

お弁当におつまみに、たくさん作って冷凍しちゃおう♪

もやしと豆腐

\ 口コミ4200件以上 /
Cpicon 節約&ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪ by キョク

安くて簡単。さらにボリューム満点!やさしい味で心も体もあったまる♪ダイエット中にもおすすめ。

(2~3人分)
絹ごし豆腐300g
もやし1袋
出し汁(水にほんだし小3分の2でも可) 300cc
○酒大2
○砂糖小1
○本みりん 小1
○醤油大2
片栗粉(水大1、5でトロミ) 大1

麻婆豆腐

\ 口コミ4400件以上 /
Cpicon ☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

材料
豆腐1丁
豚ひき肉150g
にんにく 1かけ
しょうが 少々
長ねぎ1/2本
豆板醤 小さじ1〜2
●紹興酒(または酒) 大さじ2
●甜麺醤 大さじ1
●醤油大さじ1
●鶏がらスープのもと大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●水250cc
水溶き片栗粉適量
ごま油 大さじ1/2

色んなレシピがある中で、☆栄養士のれしぴ☆さんの麻婆豆腐は群を抜いて人気。材料もシンプル!

豆腐の煮物

\ 口コミ5100件以上 /
Cpicon 豚ばらが最高! 肉豆腐 by kimosuke

材料(1人分)
○豆腐1/2丁
○豚ばらスライス2~3枚
○たまねぎ1/4個
●水120cc
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖小さじ2
●粉末かつおだし 小さじ1

自宅にある調味料でささっと料理!子どもも大人も大好きなお味。

豆腐の卵よせ

\ 口コミ1500件以上 /
Cpicon 豆腐の卵寄せ☆あんかけ by おぶうさま

(4人分)
豆腐(絹こし)1丁(350~400g)
卵2個
醤油大さじ1
だし(醤油・みりんで味付けする) 300cc
片栗粉 大さじ1
三つ葉少々

レンジでもつくれるふわふわ卵レシピ。シンプルな材料だから、アレンジ自在!カニカマ入りで子どもも大喜び。

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